Семга с голубым сыром и картофелем в сметане

[oyster]

А вот это блюдо оказалось действительно очень вкусным. Даже подумываю занести в список "дежурных парадных блюд" Но без сыра с плесенью делать его не рекомендую , пропадет весь шарм.
Итак:
Состав: ( на 1 порцию)
- стейк семги ( можно любой красной рыбы)
- 3 картофелины
- 4 столовые ложки сметаны ( лучше брать самую жирную)
- 2 куска сыра "дор блю" размером со столовую ложку каждый
- соль, перец, фольга

Приготовление:
1. Картошку чистим, режем на толстые кружочки и отвариваем минут 15
2. Разогреваем духовку до 180 гр.
3.Со стейка снять кожуру, поперчить, посолить
4. На кусок фольги выклаываем все в следующем порядке:
- вареная картошка
- 2 ложки сметаны
- 1 кусок сыра
- рыба
- второй кусок сыра
- 2 ложки сметаны
5. Все заворачиваем хорошо и в духовку на 30 минут.
Ну очень оригинально и вкусно. Даже на фоне новогодних разносолов

[Sunny fox]

Интересное сочетание. Надо будет попробовать приготовить.

[Blacky]

Даже подумываю занести в список "дежурных порадных блюд"

Я против!!! Просто дежурных и почаще

[Sunny fox]

Oyster, духовку так и оставляем на 180?
И на каком режиме? Верхний и нижний жар?

[oyster]

На 180 на обычный режим, который на правой ручке на 5 минут Лень мне остальные осваивать Вот и пользуюсь , в основном, этим да еще большим грилем

[asa]

Вчера приготовила. Вкус очень необычный, мне и семье понравилось. Думаю, что конечно вся соль в сыре). Но на мой взгляд, сыра можно чуть больше в порцию добавлять, а сметаны - чуть меньше)

[oyster]

Конечно в сыре

[Товарисч Таня]

oyster
Скажите, как плотно Вы заворачиваете фольгу?????
Маленькие дырочки оставлять??? или в глухую?????

[oyster]

Вообще никаких дырочек не оставлять. Чем плотнее, тем лучше.