Супер-супец с лисичками

Оказывается, ничто человеческое нам не чуждо - мы любим не только поесть, но и вкусно приготовить.
Ответить
Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10345
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.17

Супер-супец с лисичками

Сообщение oyster » 07 авг 2008 15:12

Ну очень и очень симпатичный супец. Вкуснецкий , я бы даже сказала ;)

Состав:
- 1 куриная грудка
- пару горстей лисичек
- пучок зеленого
- 1 репчатая луковицы
- кунжутные семечки
- 1 яйцо
- соевый соус

Приготовление :
1. Грудку варим до готовности. В процессе варки заправляем соевым соусом ( тут надо пробовать, кому какой солоноватости нравится) и солью
2. Репчатый лук обжариваем слегка
3. К луку добавляем помытые и порезанные лисички и обжариваем их вместе минут 10
4. Из яйца делаем омлет, режем его соломкой
5. Сварившуюся грудку отделяем от костей и обжариваем вместе с луком и грибами.
6. Туда же- кунжутные семечки.
7. Возвращаем все в бульон и доводим до кипения.
8. Подаем с зеленым луком, порезанным на полоски по 2-3 см.
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Blacky
Суровый Брутальный Ёж
Сообщения: 7940
Зарегистрирован: 17 мар 2004 17:25
Откуда: Москва
Авторитет: 3.56

Сообщение Blacky » 07 авг 2008 15:20

Супец зачетный :)
Не ждать трудностей от природы, создать их своими руками - наша задача!

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5316
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 07 авг 2008 16:13

Я не специалист по соевым соусам. :pardon: Может, присоветуете, какой лучше, чтобы соли поменьше?
И еще. Омлет - это яйцо с молоком? Или просто яичницу пожарить?
И сколько надо кунжутных семечек?

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10345
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.17

Сообщение oyster » 07 авг 2008 16:47

"Кикоман" - совершенно беспроигрышный и самый распространенный вариант ;) "Хайнц "- ни в коем случае !!!
Можно и с молоком, не принципиально ;) Мне лень, я прям так.
КУнжутных семечек тоже как нравится ;) Я кладу 2 столовые ложки.
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Smirnoffs
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 587
Зарегистрирован: 06 май 2007 19:48
Авторитет: 2.34

Сообщение Smirnoffs » 08 авг 2008 10:15

oyster
не подскажешь, а как лучше приготовить лисички на сковородке?

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10345
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.17

Сообщение oyster » 08 авг 2008 14:12

Smirnoffs В смысле там с картошкой и, к примеру, сметанным соусом?:)
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Smirnoffs
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 587
Зарегистрирован: 06 май 2007 19:48
Авторитет: 2.34

Сообщение Smirnoffs » 10 авг 2008 13:26

Ага........ :)

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10345
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.17

Сообщение oyster » 11 авг 2008 14:41

НУ вот такая штука ;) http://autotravel.ru/forum/phpBB2/viewt ... 7563#37563
Надеюсь, понравится ;)
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5316
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 11 авг 2008 15:28

Прошерстила в выходные соевосоусные полки в двух магазинах. Oyster, лейбл Киккоман, упомянутый тобой, ясности не привнес - там этих киккоманов видов 6-7, наверное. :-D Пиши точно, какой из них. Не уверена, сто сладкий подойдет.
А еще видела Сэн Сой. Как тебе этот соус?

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10345
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.17

Сообщение oyster » 11 авг 2008 15:33

В попу-попу "сен сой". Гадость та еще
Кикоман можно взять с красной этикеткой типа"для суши". Ну или просто, без затей, который в такой пузатой с дырочками в крышке с двух сторон.
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Ответить