По России на авто

[Товарисч Таня]

Где-то мелькнуло упоминание вроде о ставриде, запеченой на углях.
Кто-то готовил не пикнике.
Не подскажите рецептик?????

[Товарисч Таня]

Поделюсь своим, приобретенным на этих выходных, опытом.
Рыбу купила скумбрию. Разморозила в холодильнике. В слегка размороженном состоянии легко потрошиться.
Затем посолила, поперчила и залила соком половины лимона, и пол лимона порезала и запихала внутрь рыбы.
В таком состоянии она продежала почти сутки.
Перед укладкой на решетку положила внутрь рыбы зонтики укропа с грядки (уже почти коричневые).
Ну и на углях, до готовности, с двух сторон.
И горячая, и холодная - просто пальчики оближешь