Список форумов По России на авто По России на авто
сайт всех любителей автотуризма по родной стране, то бишь, России
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы  ФотоальбомФотоархив   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Маринады к мясу

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов По России на авто -> Кухня RSS-подписка на тему
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
oyster
Устрица


Зарегистрирован: 17.03.2004
Авторитет: 4,15
Сообщения: 10060

СообщениеДобавлено: Пн Авг 23, 2010 8:05 am    Заголовок сообщения: Маринады к мясу Ответить с цитатой

Один новый попробовала, поразил меня сочетанием продуктов, второй уже делала- подходит и к мясу( и кусками и к ребрам) и к курице. ИМХО и к рыбе будет хорошо
Первый
из расчета на 1 кг
- 3 ст. ложки меда
- 200 мл соевого соуса ( можно "технологического" )
- 2 ст. ложки кетчупа ( совершенно любой)
- 200 мл сухого белого вина
Получается очень мягкое мясо с оригинальным вкусом.

Второй
так же на килограмм
- 3 см имбиря ( почистить/ мелко порезать)
- 5 зубчиков чеснока ( аналогично)
- 1 ст. ложка кориандра, который не трава, а специя
- сок одного лимона (лучше лайма, конечно)
- 200 мл соевоего соуса ( подойдет любой)
- 3 ст.ложки кунжутного масла

Можно подкинуть зелени кинзы, но это по желанию уже.
Ну, естественно, посолить надо и тот и другой. Думаю, в духовке или на гриле тоже будет неплохо.
_________________
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" friend
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 23.08.2005
Авторитет: 3,58
Сообщения: 5322
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Ср Авг 25, 2010 9:00 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну Устрица, ну затейница... Very Happy Куда прикажете ссылку на эти маринады упихать? В мясо? В заготовки? Куда? Pardon
Кстати, я в выходные буду экспериментировать очень полезные для организма блюда - чипсы и миндальные пирожные. Very Happy Если будет съедобно - тоже придется голову ломать, куда ссылку на чипсы вставить, к какому блюду их отнести.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oyster
Устрица


Зарегистрирован: 17.03.2004
Авторитет: 4,15
Сообщения: 10060

СообщениеДобавлено: Чт Авг 26, 2010 10:40 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не Wink Это точно не заготовки Wink К мясу, конечно, а то еще можно раздел "барбекю и шашлыки" завести Wink
_________________
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" friend
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов По России на авто -> Кухня Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Rambler's Top100


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group