Список форумов По России на авто По России на авто
сайт всех любителей автотуризма по родной стране, то бишь, России
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы  ФотоальбомФотоархив   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

закуска из баклажан с зеленью на зиму.

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов По России на авто -> Кухня RSS-подписка на тему
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Алексей_И
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 17.03.2008
Авторитет: 2,46
Сообщения: 777

СообщениеДобавлено: Пн Авг 02, 2010 9:31 pm    Заголовок сообщения: закуска из баклажан с зеленью на зиму. Ответить с цитатой

Ингредиенты:

1. Баклажаны 5 кг
2. Сладкий красный перец 1 кг
3. Чеснок 300 г.
4. Укроп 1 пучок
5. Уксус 9% 200 мл.
6. Сахар-песок 100 г.
7. Растительное масло для обжаривания 1 л.
8. Соль 100 г.
9. Красный горький перец в стручках 3-4 шт.

Приготовление:

1. Баклажаны режем поперёк на куски толщиной около 2-ух см.
2. Посыпаем их солью и кладём в плоскую миску на полчаса, чтобы кусочки пустили сок.
3. Сладкий перец, горький перец, чеснок и укроп пропускаем через мясорубку, добавляем уксус, сахар. Затем хорошо перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился.
4. Обжариваем баклажаны на растительном масле с обеих сторон.
5. Каждый кусок снимаем со сковороды вилкой, обмакиваем в смесь и складываем слоями в предварительно подготовленные (стерилизованные) банки.
6. Заполненные банки кипятим (стерилизуем) на водяной бане в кипящей воде 15 минут, после чего закатываем крышками для консервирования.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ариша
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 16.01.2007
Авторитет: 3,36
Сообщения: 5094
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Вт Авг 03, 2010 7:13 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пробовали, очень вкусно. Беру на заметку. Спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов По России на авто -> Кухня Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Rambler's Top100


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group