Семга в сливках и с мандаринами

Ekaterina · Сообщение **Ekaterina** » 09 май 2010 08:47

А я люблю сёмгу потушить в сливках с дольками мандаринов. Перед подачей - щедро сбрызнуть соком лимончика. А на гарнир пюре. Вкусно!!

Sunny fox · Сообщение **Sunny fox** » 11 июн 2010 10:11

Ekaterina, а сколько надо сливок-мандаринов на сколько рыбы?

Ekaterina · Сообщение **Ekaterina** » 12 июн 2010 19:49

4 стейка красной рыбы посолить, поперчить, можно добавить любую приправу к рыбе, быстро обжарить. Добавить 1 стакан жирных сливок 33% (можно и побольше, этим соусом хорошо потом пюрешечку полить, вкуснятина) и мандаринов кисло-сладких по 3-5 долек на стейк. Потушить несколько минут. Перед подачей щедро полить рыбу соком лимона. Быстро, просто, вкусно, необычно! Обычно гости поначалу с опаской смотрят на мандарины.

Главное, чтобы мандарины были кисло-сладкие!

Sunny fox · Сообщение **Sunny fox** » 15 июн 2010 10:45

Действительно, необычно.

Уже очень хочется попробовать, аж слюнки текут. Жаль, с мандаринами сейчас не сезон.

Ekaterina · Сообщение **Ekaterina** » 15 июн 2010 10:54

Расскажете потом, понравилось или нет?

Sunny fox · Сообщение **Sunny fox** » 15 июн 2010 10:55

Обязательно