Пирог (второе ) со свининой

Оказывается, ничто человеческое нам не чуждо - мы любим не только поесть, но и вкусно приготовить.
Ответить
Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10204
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Пирог (второе ) со свининой

Сообщение oyster » 03 сен 2009 07:32

Когда все надоедает, можно замутить вот такое ;) Не очень долго собирать и совсем не сложно ;)
Состав:
на тесто
- 400 гр муки
- 150 масла/маргарина
- 150 воды
- щепотка соли

на начинку
- 1 кг свиного фарша
- 1 яйцо
- 1 ст ложка тимьяна
- 1 яблоко
- 1 ст. ложка горчицы ( лучше дижонской)


Приготовление:
1. Разореваем духовку до 200 гр
2. Муку смешиваем с солью
3. Топим масло и смешиваем его с водой
4. Смешиваем все с мукой
5. Смешиваем все ингредиенты на начинку
6. 2/3 теста выкладываем в форму с бортиками
7. Выкладываем фарш
8. Все накрываем оставшимся тестом , защипляем края, а середине делаем дырочку для выхода пара
9. Обмазываем либо яйцом либо заваркой
10. Ставим в духовку на 30 минут
11. Понижаем температуру до 180 и еще на полтора часа

В процессе можно подлить в дырочку винца белого или бульончика , но итак неплохо получается. А еще можно в начинку коньячку пару ложек, но а можно и не подливать ;)
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Ариша
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5095
Зарегистрирован: 16 янв 2007 12:46
Откуда: Москва
Авторитет: 3.36

Сообщение Ариша » 03 сен 2009 15:38

Не сложно - бум пробовать.

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10204
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Сообщение oyster » 03 сен 2009 15:42

Расскажите потом как получилось? ;)
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Клепиков Дмитрий
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 1014
Зарегистрирован: 08 янв 2008 23:08
Авторитет: 2.53

Сообщение Клепиков Дмитрий » 03 сен 2009 15:54

Она вернулась :-D

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10204
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Сообщение oyster » 03 сен 2009 17:11

OFF $) По страшному секрету ;) я никуда и не девалась) писать только нету времени ;)
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Ариша
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5095
Зарегистрирован: 16 янв 2007 12:46
Откуда: Москва
Авторитет: 3.36

Сообщение Ариша » 04 сен 2009 09:22

oyster писал(а):Расскажите потом как получилось? ;)
А что, рецепт еще не испробован?
Расскажу, расскажу.

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10204
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Сообщение oyster » 04 сен 2009 15:33

Ариша Обижаете, мадам ;) Я сюда только самые-самые кладу ;) Просто интересно альтернативное мнение узнать ;)
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Ответить