Список форумов По России на авто По России на авто
сайт всех любителей автотуризма по родной стране, то бишь, России
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы  ФотоальбомФотоархив   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Готовим в мультиварке
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов По России на авто -> Кухня RSS-подписка на тему
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 23.08.2005
Авторитет: 3,58
Сообщения: 5322
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Чт Янв 29, 2009 12:34 pm    Заголовок сообщения: Готовим в мультиварке Ответить с цитатой

Поселился у меня на кухне зверь диковинный. Мультиварка называется. И что с ним делать - непонятно. Smile То немногое, что делаю по инструкции, получается долго, хлопотно и мало. Если кто такой прибор пользует, поделитесь опытом эксплуатации, плз. Почитала форумы, не вдохновило.

Последний раз редактировалось: Sunny fox (Вт Мар 26, 2013 9:55 am), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ариша
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 16.01.2007
Авторитет: 3,36
Сообщения: 5094
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пт Янв 30, 2009 2:15 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sunny fox в поисковике набрала, почитала - понравилось.
подумала, что вместо пароварки прикупить...
А в жизни не так интересно получается?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 23.08.2005
Авторитет: 3,58
Сообщения: 5322
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пт Янв 30, 2009 7:59 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ариш, я к ней пока даже и не знаю, как правильно подступиться. Smile Эксперимент мой носил довольно авантюрный характер. Pardon В следующий раз попробую все сделать строго по инструкции и тогда уж точно поставлю диагноз. Они (Philips) бывают 2 объемов, у меня тот, что поменьше. Лучше бы, наверное, мультяшка была с большой лоханкой.
А насчет пароварки... я сторонник мультиприборов, ведь места на кухне много не бывает. Smile У меня скороварка-пароварка (не электрическая), два прибора в одном флаконе.
Кстати, у нас примерно с декабря таки начали продавать чудо-фритюрницы. Те, в которые не надо лить масло литрами, на 1 кг картошки надо всего 1 мерную (14 мл) ложечку масла. Очень простая (всего 2 кнопки Very Happy ) и удобная штука, почти все детали можно мыть в ПММ.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 23.08.2005
Авторитет: 3,58
Сообщения: 5322
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пт Мар 27, 2009 9:49 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Juliaap писал(а):
У меня мультиварка Панасоник 2,5 литра. Пробовала готовить кашу тыквенную, гречку грибами. По вкусу как-то не очень Bad А вот твороженная запеканка по рецепту с одного автофорума очень понравилась. После того как пост закончится первым делом состряпаю.
Рецепт:
4 яйца (отделить белки от желтков, белки поставить в холодильник)
2/3 стакана сахара (СТАКАН на 150-160 мг.)
1/2 ст. манки
1 ст. кефира
500 гр. творога
1 ч.л. разрыхлителя, ванилин
Манку залить кефиром и отставить, чтобы набухла немного.
Творог протереть через сито и смешать с желтками, добавить разрыхлитель, ванилин. Влить манно-кефирную смесь и хорошенько перемешать, можно миксером. Взбить белки с сахаром до мягких пиков и ввести сначала треть белковой массы в творожную. Аккуратно перемешивая добавить остальные белки. Так же можно добавить по вкусу: изюм, цукаты и т.п.
Форму от мультиварки смазать немного маслом и присыпать манкой. В полученную массу аккуратно положить наполнитель осторожно перемешать и вылить все в форму. Выставить режим выпечки на 55 минут, когда он закончится, оставить в режиме подогрева еще минут на 50. Потом открыть и оставить остывать до теплого - после этого вынуть. Получится очень красивый пирожок, который, затем, можно украсить, как кому нравится. Вкусно, особенно, когда в холодильнике постоит.
Много рецептов для мультиварки на сайте www.good-cook.ru/forum/forum28.html но я пока ничего оттуда не готовила, морально настраиваюсь.

Juliaap, спасибо за рецепт. friend Обязательно попробую приготовить.
Раз уж нас, владельцев мультяшек, уже двое, открываем новую тему. Даешь эксперименты с мультиварками! Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
One of us
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 04.02.2007
Авторитет: 3,53
Сообщения: 3334
Откуда: Нижний Новгород

СообщениеДобавлено: Пт Мар 27, 2009 10:36 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Граждане кулинары! Прибор чудо! Только поаккуратнее с ней! У нас была беда - просыпали пшено в нее и сдуру решили помыть. От чего она сдохла. Сервис починить не смог - нет запчастей. Поменяли на новую через через неск месяцев. Юзаем в хвост и гриву
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 23.08.2005
Авторитет: 3,58
Сообщения: 5322
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пн Мар 30, 2009 10:05 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

One of us, прибор, может, и чудо. Но лично я пока с ним общего языка не нашла. Pardon
Ждем рецептов, вкусных и разных. Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
One of us
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 04.02.2007
Авторитет: 3,53
Сообщения: 3334
Откуда: Нижний Новгород

СообщениеДобавлено: Пн Мар 30, 2009 10:22 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепты - зло! В кулинарии главное - творчество!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ариша
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 16.01.2007
Авторитет: 3,36
Сообщения: 5094
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пн Мар 30, 2009 10:52 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

One of us писал(а):
Рецепты - зло! В кулинарии главное - творчество!

Вадим, это не ответ! Пожалуйста, подключите Татьяну в данному ответу Smile .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
One of us
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 04.02.2007
Авторитет: 3,53
Сообщения: 3334
Откуда: Нижний Новгород

СообщениеДобавлено: Пн Мар 30, 2009 11:36 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так случилось, что я чаще готовлю, чем она, так как работаю дома. А к технике - мультиварке, посудомойке и автомобилю она вообще не прикасается!
ЗЫ по бооольшому секрету - я в прошлом работал главным редактором газеты, пишушей о еде))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 23.08.2005
Авторитет: 3,58
Сообщения: 5322
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пн Мар 30, 2009 11:40 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну так Вам и перо в руки! В смысле - ручку. Smile
Даешь рецепты для мультиварки!!! Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
One of us
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 04.02.2007
Авторитет: 3,53
Сообщения: 3334
Откуда: Нижний Новгород

СообщениеДобавлено: Пн Мар 30, 2009 11:59 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепты точные я на дух не переношу. Делаю в мультиварке все -
Каши само собой на утро - почти каждый день. Любимая - кукурузная. Обязательно в них кучу сухофруктов и орехв добавляем. Каши развариваются намного лучше чем при любом другом способе, практически как томленые из печи - особенно если она постоит полчасика на подогреве еще после окончания варки.
Гарниры - рис для суши только в ней варю, мы часто японукухню дома мутим.
Выпечка - шарлотка апельсиновая по инструкции очень понравилась. Из собственного творчества - например кидал туда шампиньоны целиком, заливал омлетной смесью (молоко, яйца, мука) и ставил на выпечку. Получается огромный омлетный пирог с грибами.
Тушение - птицу, мясо, рыбу, часто вместе с картошкой - готовлю. Прикол - знаете ли вы о фантастических возможносятх мультиварки в части медленного тушения. Если взять вообще стельку от сапога и поставить на программу тушения на всю ночь, то с утра получите нежнейшую, мягчайшую тающую во рту отбивную.
Плов - тоже юзаю. Для приготовления плова. Не надо кстати бояться ее открывать во время работы. В плов с морепродуктами эти самые продукты лучше засовывать после риса. Кстати, любите ли вы чеснок из плова так, как люблю его я?
Пароварку - тоже юзаю, так как я в основном рыбоядный и рыбка на пару - вообще милое дело.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 23.08.2005
Авторитет: 3,58
Сообщения: 5322
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пн Мар 30, 2009 12:12 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот это да.... Surprised Вадим, сказать, что Вы меня удивили, - ничего не сказать. Very Happy
А фрукты в кашу в каком виде кладете? Уже разваренными, мягкими?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
One of us
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 04.02.2007
Авторитет: 3,53
Сообщения: 3334
Откуда: Нижний Новгород

СообщениеДобавлено: Пн Мар 30, 2009 12:49 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sunny fox
вот такое наследие тяжелого прошлого) пришлось в жизни посетить много мастер классов, даже в америку ездил стажироваться на тему связанную с ресторанами. Съездил без толку - разлюбил обычную кулинарию, полюбил органические продукты))

Насчет сухофруктов. Это зачем еще? Курагу, изюм и прочая можно и так жевать, без всякой варки.
Вообще у меня принцип скоростного приготовления всего на свете. Я обычно не занимаюсь блюдами котрые нужно готовить больше 20 минут. Например, знаю способ как полкило мяса приготовить/пожарить за 20 минут от вытаскивания замерзшего из морозилки до готового продукта и т.п.
И мультиварка в эту концепцию очень хорошо вписывается. Покидал в нее все, включил и забыл. Готово.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ариша
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 16.01.2007
Авторитет: 3,36
Сообщения: 5094
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пн Мар 30, 2009 1:30 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sunny fox писал(а):

Раз уж нас, владельцев мультяшек, уже двое... Даешь эксперименты с мультиварками! Very Happy

С Вадимом уже вас трое.
А со мной - почти четверо... Почитала, что пишет Вадим, почти созрела...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
One of us
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 04.02.2007
Авторитет: 3,53
Сообщения: 3334
Откуда: Нижний Новгород

СообщениеДобавлено: Пн Мар 30, 2009 1:40 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да конечно надо брать. стоит то всего 3500, а радости! Это действительно полезное изобретение, революционное, как СВЧ и посудомойка.
Не то что всякие кухонные комбайны.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов По России на авто -> Кухня Часовой пояс: GMT + 3
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Страница 1 из 5

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Rambler's Top100


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group