Рецепт тонких блинчиков от Oyster

Оказывается, ничто человеческое нам не чуждо - мы любим не только поесть, но и вкусно приготовить.
Ответить
Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10205
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Сообщение oyster » 26 фев 2009 16:37

Мой "тонкий" рецепт
- 3 яйца
- 3 ст ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 стакана молока
- 250 гр муки

Приготовление:
1. Яйца мешаем с сахаром и солью
2. Льем полстакана молока и тоже хорошо мешаем
3. Сыпем всю муку ( можно не просеивать ) и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков
4. ДОбавляем постепенно остальную жидкость.

Про начинки, ну икра нынче дороговата, зато красную рыбу пока что действительно никто не отменял. Можно прекрасно засолить в домашних условиях.
Еще, конечно, сметата, сметана- брынза-укроп, тоже самое с творогом.
Сыр - ветчина, вареная курица+жареный лук. Селедка- зеленый лук.
А еще можно сыр маскарпоне с вареньем ;)
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Ариша
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5095
Зарегистрирован: 16 янв 2007 12:46
Откуда: Москва
Авторитет: 3.36

Сообщение Ариша » 06 мар 2011 19:22

oyster, говорят, на масленичную неделю нужно делать блины каждый день и каждый раз - разные рецепты.
Ну, конечно, каждый день - это для меня слишком. Но один раз воспользовалась твоим рецептом.
Блинчики получились тонкими и очень вкусными. Только молочка побольше подлила - но это как всегда - в процессе бывает по-другому.
Для начинки икра сгодилась - хорошо пошло :) .
Спасибо за рецепт.

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10205
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Сообщение oyster » 25 мар 2011 16:17

Ну мы почти каждый день и ели ;) Про прибавку в весе - молчу, молчу, молчу ;)
И к тому же, не скромничай, у тебя у самой блины ого-го ;) Все пробовали ;))))))
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Людмила
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 1284
Зарегистрирован: 05 дек 2006 11:26
Авторитет: 2.91
Контактная информация:

Сообщение Людмила » 12 апр 2011 16:13

И у меня получилось!!! Спасибо. А то с блинами почему-то не дружу. А здесь о-кей. :)

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10205
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Сообщение oyster » 13 апр 2011 14:47

Рада была быть полезной :friend: :friend: У меня тоже долго не шли, если честно. А этот рецепт реально хороший ;)
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Ответить