Пирог с черникой и яблоками

Оказывается, ничто человеческое нам не чуждо - мы любим не только поесть, но и вкусно приготовить.
Ответить
Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10204
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Пирог с черникой и яблоками

Сообщение oyster » 07 авг 2008 15:05

Кстати, нынче вдоль дороги не только лисички, а еще и черника ;)
Вот такой простенький и вкусный пирожок

Состав:
- стакан блинной муки
-полчайной ложки соли
125 гр масла
-стакан сахара
-2 яйца
-2 кисло-сладких яблока ( очистить от кожуры и семян)
- стакан черники

Приготовление :
1. Разогреть духовку до 190 гр.
2. Топим в СВЧ масло ( можно просо потереть на терке)
3. Добавляем 2/3 всего сахара, хорошо перемешиваем
4. ДОбавляем яйца , хорошо перемешиваем
5. ДОбавляет муку и соль, опять хорошо перемешиваем. Тесто должно хорошо отходить от рук
6. В разъемную форму на дно клаем 2/3 теста
7. На тесто выкладываем слой яблок, на него половину всей черники
8. Посыпать половиной оставшегося сахара
9. Остаток тестк кусочками раскидать по всей поверхности
10. Высыпать сверху вторую половину черники
11. Посыпать сахаром.
12. Выпекать 45-50 минут

Сахара можно взять и побольше, вообще уже готовый пирог можно посыпать еще сахарной пудрой.
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Ответить