Рецепт от ...

Оказывается, ничто человеческое нам не чуждо - мы любим не только поесть, но и вкусно приготовить.
Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 27 авг 2008 10:41

Ух ты...... Oyster, придется делиться рецептами. :-D Особенно - про карпов с грибами. ;)

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 01 сен 2008 11:26

Oyster, Oyster, Oyster!!!! Даешь рецепт карпа с грибами!!!! :-D
И еще. Нет ли у кого чего-нибудь вкусненького из кабачков-баклажанов? Обычная жарка или запекание с морковкой-луком-сыром уже как-то приелись, хочется чего-то новенького.... :eat:

Аватара пользователя
Blacky
Суровый Брутальный Ёж
Сообщения: 7925
Зарегистрирован: 17 мар 2004 17:25
Откуда: Москва
Авторитет: 3.56
Контактная информация:

Сообщение Blacky » 01 сен 2008 12:49

Sunny fox, да-да... Маманя на днях была в гостях. Очень заценила суп-пюре из кабачков :beer:
Не ждать трудностей от природы, создать их своими руками - наша задача!

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10205
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Сообщение oyster » 03 сен 2008 13:48

А чего карп с грибами, там вообще все банально до неприличия ;)
Сейчас положу ;)
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 14 ноя 2008 11:20

Новый год на носу. У кого-нибудь уже есть какие-нибудь идеи по поводу праздничного меню? ;)

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10205
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Сообщение oyster » 17 ноя 2008 08:15

Ну пока что только приблизительно ;) Для начала решить , что на главное блюдо ;) У меня это, как правило, что-нибудь такое, что я в нормальное время либо ленюсь, либо ингридиенты дороги ;) А уж на НГ как не раскошелися ?:) Кстати, икра красная попадалась мне на днях по 2000 руб за кг.
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 18 ноя 2008 11:29

Мне в этом году главное горячее блюдо придется на плите готовить - духовка временно вышла из строя, а Бош не радует сервисом. :(
А кто что главное готовит на НГ? Горячее? Салатик какой-нибудь?

Аватара пользователя
Blacky
Суровый Брутальный Ёж
Сообщения: 7925
Зарегистрирован: 17 мар 2004 17:25
Откуда: Москва
Авторитет: 3.56
Контактная информация:

Сообщение Blacky » 18 ноя 2008 12:27

Sunny fox, аааа. И Вас Бош не радует сервисом.... Вот у нас Илюха починил Бошевскую посудомойку, уже пол-года после ремонта пашет, стоимость ремонта = стоимости герметика. А сервисмены хотели 7 тыщ и 2 месяца ожиданий. И это при отвратной диагностике.
Не ждать трудностей от природы, создать их своими руками - наша задача!

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 18 ноя 2008 12:42

Дело даже не в том, что починить дорого. Починить мы и сами можем бесплатно - все подробно в инструкции написано и нарисовано, вопрос всего лишь в уплотнительной резинке двери. Дело в том, что у них нет запчастей. Вообще и никаких. А ждать, когда привезут из Германии, от 2 недель до 2 месяцев. :( Не ожидала такого от серьезной фирмы и уважаемого бренда. :no:

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10205
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Сообщение oyster » 18 ноя 2008 13:25

Эээ, а поменять нельзя ? Просто если техника в течении года ломается, то это, увы, приговор ....
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 18 ноя 2008 16:39

Она не ломается. :) Я ее нечаянно собственноручно приговорила к самосожжению. :pardon:
У нас это были вообще фантастические выходные - с битьем посуды, сожжением духовки, разбиванием витража двери и явлением в Останкино без необходимых для экскурсии документов. :-D

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10205
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Сообщение oyster » 18 ноя 2008 17:08

И они ее взялись по гарантии чинить?
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 19 ноя 2008 10:19

А кто ж их спрашивал? :) У меня нет столько нахальства, чтобы предъявить им претензии по результату собственной неосмотрительности. :) Они же честно в инструкции написали, что может быть пожар. Ну он и был. :pardon:

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10205
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Сообщение oyster » 19 ноя 2008 15:39

Ндааа... Ну Вы , блин, даете .........
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 20 ноя 2008 11:45

Ну, дык, не лаптем щи хлебаем. :-D

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 11 фев 2009 20:32

Oyster, а если что-нибудь японо-китайское сбацать? ;) Мы тут как-то незаметно пристрастились к их кухне... :)

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 25 мар 2009 11:47

Создала новый разел "Крупа и Макароны". Надо бы его наполнить рецептами. ;)

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 30 мар 2009 10:06

Прибавился еще раздел - Рецепты для мультиварки. Ждем рецептов. :)

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 17 апр 2009 11:25

А что, уважаемые кулинарницы и кулинарнии, неужто никто к Пасхе куличи собственноручно не печет? ;)

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10205
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Сообщение oyster » 20 апр 2009 16:41

Я пеку уже 4 год подряд, но получаемый результат меня пока что не устраивает. Вот в этом году приблизилась к идеалу, но все равно какой-то слишком плотный получается .
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 20 апр 2009 21:25

Oyster, так м.б. проще идеал слегка подвинуть, чем бесконечно экспериментировать на одну и ту же тему? ;) :-D
Хотя, справедливости ради признаюсь, что на мой взгляд, ни один покупной кулич не сравнится по вкусности с самодельным. :)

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 21 окт 2010 18:40

Оyster, а дынного слатика у нас в рецептах нет! ;) А надо бы, чтобы был! ;)
Да здравствует то, благодаря чему мы несмотря ни на что!

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 08 июн 2011 10:49

Дамы и господа, а не печет ли кто вкусные домашние хлебушки? Поделитесь своими любимыми рецептиками, а?
На хлебопечку.ру я уже ходила, но душа просит еще рецептов. :)
Почти все хлебы из инструкции к ХП я уже освоила, несколько пудовских покупных смесей - тоже. Вот собралась в выходные сгонять за аграмом, панифарином и солодом, буду собственноручно настоящий черный хлеб ваять, хотелось бы советов от бывалых. ;)
Устрица, помню ты меня вкусным хлебом угощала. Наверняка у тебя в заначке есть вкусненькие рецепты. ;)
Да здравствует то, благодаря чему мы несмотря ни на что!

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10205
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Сообщение oyster » 09 июн 2011 23:15

Sunny fox О, супер ;) На мою долю возьмите солода , а то я все никак до этого ВВЦ не доеду ;)
Насчет хлеба, хлебопечки и т.д. вот такие у меня наблюдения. Во-первых, как я уже говорила неоднократно, это один из самых капризных кухонных прибамбасов. Во-вторых, хороший хлеб- это во многом специфика самой машины, а ни в коем случае не рецепта, увы.
Пару месяцев назад дала дуба моя панасовская старушка, которая молотила исправно в течении 3 лет каждый день, чему я была очень расстроена, хотя на укрощение ее я потратила приличное количество времени и сил. Теперь вот у меня новомодная муля ( "мулинекс", если по-русски) , которая может типа багеты делать. Должна признаться честно, фуфловые багеты и фуфловый основной рецепт. Это хорошо заметно по уходу продукта ;) Запах , да, остался, а вкус так себе в общем-то. И даже наложенный "старый" рецепт на новую машину не принес положительных результатов. Зато, правда, в отличии от старой она не так критично относится к огрехам по дозам и местам раскладки составляющих, но все равно это не приносит морального и вкусового удовлетворения. Я, правда, не теряю надежды, но пока что , увы.
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 10 июн 2011 09:15

Оyster А зачем на ВВЦ-то? :-o Сейчас куча магазинов есть. Я вот в Пеки самъ собралась, он ко мне ближе всего. :drive:
Тебе солода какого - развесного или пакетированного? Хмельного или ржаного? ;) И сколько купить? Напиши подробнее - чего, какого и сколько.
У меня Панасоник 257, с диспенсером. Две недели уже его пользую - нареканий никаких - и простые хлебушки, и французские, и ржаные получались на ура. Вообще не знаю ни про какие огрехи. Правда, я почти все по инструкции пекла, и из пудовских готовых смесей. :-D Из экспериментов - только сырный хлеб с чесноком. Но там результат спорный - семейство разделилось поровну на "хочу еще и побольше" и "плотноват". Замахнулась теперь на Вильяма нашего,.... - на ржаной и гречневый хлеб. И кукурузный бездрожжевой тоже хочу попробовать изготовить. :eat:
А еще я теперь навострилась делать дома топленое молоко. ;) Может быть, еще и сгущенку. Но эксперимент пока в процессе, результат неизвестен. :)
Да здравствует то, благодаря чему мы несмотря ни на что!

Ответить