Рецепт от ...

Оказывается, ничто человеческое нам не чуждо - мы любим не только поесть, но и вкусно приготовить.
Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 11556
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.22

Сообщение oyster » 15 июл 2008 06:57


Аватара пользователя
Товарисч Таня
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 721
Зарегистрирован: 16 июн 2007 17:53
Откуда: Москва
Авторитет: 2.58

Сообщение Товарисч Таня » 15 июл 2008 09:24

oyster писал(а):Хотя, я думаю, испечь тарталетки- это не так уж и сложно ;)
Испечь-то не сложно, но что получится??? :-D
На самом деле вопрос не простой, ведь хорошая тарталетка должна:
1. быть тонкой
2. быть не жесткой
3. хорошо держать влагу, что в общем-то притиворечит п.1 и п.2
Конечно, слоеное тесто хорошо, но когда-то я пробовала тарталетки, типа, из хвороста, что ли. Тесто было - бумага. :good: Легкое, тонкое, невесомое. Это что-то. Вот с тех пор и ищу рецепт.

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 11556
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.22

Сообщение oyster » 16 июл 2008 14:49

Не, я вот думаю, что
1. Нужна именно правильная формочка
2. Именно слоеное тесто подойдет . Наколоть его вилкой и будет красота.
Правда, я еще читала, что хорошо получаются из сдобного пресного теста. По-моему, оба эти варианта подходят и по толщине катаюся и влагу держат. Ну до известной степени, конечно. Майонез уж точно.

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5316
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.54

Сообщение Sunny fox » 24 июл 2008 10:48

Oyster, помнится, ты где-то потчевала нас пирогом с лимоном и было очень вкусно. Поделись рецептиком? ;)

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 11556
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.22

Сообщение oyster » 24 июл 2008 14:09

А мне он что-то разонравился ;) Я давно его не делала, но могу поискать если надо;)

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5316
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.54

Сообщение Sunny fox » 24 июл 2008 14:59

Поищи, если не трудно. :)

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 11556
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.22

Сообщение oyster » 24 июл 2008 15:04

Давай пока вот этим поделюсь;) http://autotravel.ru/forum/phpBB2/viewt ... 6604#36604
А тот тогда попозжее, ок?:)

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5316
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.54

Сообщение Sunny fox » 07 авг 2008 15:49

Ариша, тема Заготовки создана. Теперь туда можно класть все, что сваязано с солением, маринованием и т.п. радостями. :)

Аватара пользователя
Ариша
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5065
Зарегистрирован: 16 янв 2007 12:46
Откуда: Москва
Авторитет: 3.36

Сообщение Ариша » 07 авг 2008 16:01

Sunny fox, вот спасибо - только подумаешь, а оно уже РАЗ и сделано!!! Спасибо большущее!!!!

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5316
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.54

Сообщение Sunny fox » 25 авг 2008 12:34

Oyster, ты нас в Торопце угощала очень вкусным салатиком, там было яблочко, сыр и еще много всего. :eat:
Рецептик в студию, плииз....

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 11556
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.22

Сообщение oyster » 25 авг 2008 14:13

Точно, точно ;) Сейчас усе будет ;)
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 11556
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.22

Сообщение oyster » 25 авг 2008 14:20

"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5316
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.54

Сообщение Sunny fox » 26 авг 2008 10:46

Спасибочки. :friend:

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5316
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.54

Сообщение Sunny fox » 27 авг 2008 09:56

Oyster, как-то в рыбе у нас пустынно. М.б. подкинешь какой вкусненький рецептик? ;)

Аватара пользователя
Blacky
Суровый Брутальный Ёж
Сообщения: 8103
Зарегистрирован: 17 мар 2004 17:25
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Blacky » 27 авг 2008 10:35

Ага, карпов с грибами, запеченных в беконе :)
Еще можно семгу с броколи :)
Не ждать трудностей от природы, создать их своими руками - наша задача!

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5316
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.54

Сообщение Sunny fox » 27 авг 2008 10:41

Ух ты...... Oyster, придется делиться рецептами. :-D Особенно - про карпов с грибами. ;)

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5316
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.54

Сообщение Sunny fox » 01 сен 2008 11:26

Oyster, Oyster, Oyster!!!! Даешь рецепт карпа с грибами!!!! :-D
И еще. Нет ли у кого чего-нибудь вкусненького из кабачков-баклажанов? Обычная жарка или запекание с морковкой-луком-сыром уже как-то приелись, хочется чего-то новенького.... :eat:

Аватара пользователя
Blacky
Суровый Брутальный Ёж
Сообщения: 8103
Зарегистрирован: 17 мар 2004 17:25
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Blacky » 01 сен 2008 12:49

Sunny fox, да-да... Маманя на днях была в гостях. Очень заценила суп-пюре из кабачков :beer:
Не ждать трудностей от природы, создать их своими руками - наша задача!

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 11556
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.22

Сообщение oyster » 03 сен 2008 13:48

А чего карп с грибами, там вообще все банально до неприличия ;)
Сейчас положу ;)
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5316
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.54

Сообщение Sunny fox » 14 ноя 2008 11:20

Новый год на носу. У кого-нибудь уже есть какие-нибудь идеи по поводу праздничного меню? ;)

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 11556
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.22

Сообщение oyster » 17 ноя 2008 08:15

Ну пока что только приблизительно ;) Для начала решить , что на главное блюдо ;) У меня это, как правило, что-нибудь такое, что я в нормальное время либо ленюсь, либо ингридиенты дороги ;) А уж на НГ как не раскошелися ?:) Кстати, икра красная попадалась мне на днях по 2000 руб за кг.
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5316
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.54

Сообщение Sunny fox » 18 ноя 2008 11:29

Мне в этом году главное горячее блюдо придется на плите готовить - духовка временно вышла из строя, а Бош не радует сервисом. :(
А кто что главное готовит на НГ? Горячее? Салатик какой-нибудь?

Аватара пользователя
Blacky
Суровый Брутальный Ёж
Сообщения: 8103
Зарегистрирован: 17 мар 2004 17:25
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Blacky » 18 ноя 2008 12:27

Sunny fox, аааа. И Вас Бош не радует сервисом.... Вот у нас Илюха починил Бошевскую посудомойку, уже пол-года после ремонта пашет, стоимость ремонта = стоимости герметика. А сервисмены хотели 7 тыщ и 2 месяца ожиданий. И это при отвратной диагностике.
Не ждать трудностей от природы, создать их своими руками - наша задача!

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5316
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.54

Сообщение Sunny fox » 18 ноя 2008 12:42

Дело даже не в том, что починить дорого. Починить мы и сами можем бесплатно - все подробно в инструкции написано и нарисовано, вопрос всего лишь в уплотнительной резинке двери. Дело в том, что у них нет запчастей. Вообще и никаких. А ждать, когда привезут из Германии, от 2 недель до 2 месяцев. :( Не ожидала такого от серьезной фирмы и уважаемого бренда. :no:

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 11556
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.22

Сообщение oyster » 18 ноя 2008 13:25

Эээ, а поменять нельзя ? Просто если техника в течении года ломается, то это, увы, приговор ....
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Ответить