Понимаю, что сейчас пост. Но вот пришлось как-то разнообразить детское меню. Рецепт- некоторая суммарная выжимки из всего, что прочитала в инете.
Сразу оговорюсь, пропорция масла и сахара, которую нужно добавить в творог- личное дело каждого, детям нравится пожирнее и послаще ( 100 гр сахара на 100 гр масла), но взрослые могут и уменьшить этот показатель в половину. Так же в сам сырок можно добавить разные наполнители по желанию( кокос, шоколад , изюм и пр)
Состав:
- две пачки творога ( 400 гр)
- 4 ст. ложки сахарного песка
- 100 гр на сырок+ 50 гр на глазурь сливочного масла
- столовая ложка ванильного сахара.
- 100 гр шоколада
Приготовление:
1. В блендере до однородного состояния взбиваем предварительно растопленное масло и оба сахара.
2. Добавляем творог и тоже взбиваем до однородного состояния.
3. Если добавляются начинки, то нужно это сделать на этом этапе
4. Далее можно ложками сформировать кнедлики или разложить по формам для печения и убрать в морозилку на 1 час.
Я. лично, делаю кнедлики и кладу их на дно силиконовой формы для торта, так меньше потом пачкается все
5. Минут за 10 до окончательного замерзания сырков делаем водяную баню ( ставим кастрюльку с водой, а на нее железную миску и в нее кладем оставшееся масло и шоколад) . Регулярно помешиваем,чтобы была равномерная консистенция.
6. Достаем сырки и по одному макаем в глазурь ( поскольку они холодные, то глазурь застывает практически сразу)
7. Убираем на 10-15 минут в морозилку до окончательного застывания глазури.
8. Далее я достаю и перекладываю в холодильник , а утром это поедается на завтрак
Глазированные сырки
Глазированные сырки
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор"
- Александр1960
- Автотурист-фоторепортер
- Сообщения: 783
- Зарегистрирован: 15 фев 2012 12:27
- Откуда: Москва
- Авторитет: 2.46
-
- Сообщения: 2
- Зарегистрирован: 16 янв 2020 14:30
Re: Глазированные сырки
Просто отличный рецепт! Сделаю своей детворе. Хотя недавно нашла для себя в магазине очень неплохой набор сырков, состоит из 14 штук и привозится прямо с завода в картонной упаковке. Почитала состав, очень хороший. Единственное меня смутила глазурь. Хотя уверена, в покупных во всех глазурь - самое страшное и напичканное. А Ваш рецептик обязательно заберу. Дети так творог не едят, а вот в сырках пожалуйста