Список форумов По России на авто По России на авто
сайт всех любителей автотуризма по родной стране, то бишь, России
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы  ФотоальбомФотоархив   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Рулет из баранины в казане

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов По России на авто -> Кухня RSS-подписка на тему
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
oyster
Устрица


Зарегистрирован: 17.03.2004
Авторитет: 4,15
Сообщения: 10143

СообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2015 10:05 pm    Заголовок сообщения: Рулет из баранины в казане Ответить с цитатой

Подсмотрено на "кухня тв" у узбекского гражданина, который по вечерам ведет тематическую передачку.
Делала в эти выходные, результат ну очень симпатичный.
Итак,
Состав:
- баранина ( я брала лопатку и сама с кости снимала), чтобы можно было завернуть ее в рулет
- 1 головка лука
- 2 перца
- 1 морковь
- 300 гр. курдюка
- зира, кориандр
- чеснок
- красное сухое вино

Приготовление:
1. Снимаем мясо с кости, ну если у вас уже подходящий кусок, то просто раскладываем его.
2. Обжариваем лук, морковь и перец
3. Толчем зиру, кориандр и соль. Добавляем к овощам.
4. Все выкладываем на мясо и сворачиваем рулет.
5. Топим в казане курдюк, выжарки достаем, естественно.
6. В вытопленном жире обжариваем рулет до корочки.
5. На рулет выливаем вино и оставляем под закрытой крышкой на 40 минут.

Ну очень нежное и вкусное мясо получается
_________________
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" friend
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов По России на авто -> Кухня Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Rambler's Top100


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group