Салат из креветок с авокадо

Оказывается, ничто человеческое нам не чуждо - мы любим не только поесть, но и вкусно приготовить.
Ответить
Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Салат из креветок с авокадо

Сообщение Sunny fox » 18 дек 2012 22:22

Вот еще салатик - кандидат на праздничный стол. Тоже углядела на готовим.ру и утащила в нашу копилку.
Потребуются:

авокадо - 1 шт.;
помидоры - 3 шт. среднего размера;
чеснок - 1 зубчик;
креветки (очищенные) - 500г;
майонез - 3 ст.л.;
кетчуп - 2 ст.л.;
соль - по вкусу.

1. Авокадо разрезать на две половинки, вынуть косточку, с помощью ножа или столовой ложки аккуратно, чтобы не повредить кожицу, извлечь мякоть. Мякоть нарезать на мелкие кусочки.
2. Если креветки сырые и не очищенные, то отварите их и удалите панцирь и внутренности. Креветки соединить с кусочками авокадо.
3. Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу, мелко порезать и сложить в отдельную миску. Посыпать по вкусу солью и оставить на несколько минут, после чего слить выделившийся сок. Добавить к помидорам пропущенный через пресс зубчик чеснока, креветки и авокадо.
4. Приготовить заправку. Для этого смешайте майонез с кетчупом, чтобы соус приобрел розоватую окраску.
5. Добавьте заправку к салату, аккуратно перемешайте и по желанию добавьте соль. Не обязательно, но для красоты наполните салатом вычищенные половинки авокадо. Можно просто выложить в салатник.
Да здравствует то, благодаря чему мы несмотря ни на что!

Аватара пользователя
One of us
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 3386
Зарегистрирован: 04 фев 2007 12:35
Откуда: Нижний Новгород
Авторитет: 3.58

Сообщение One of us » 19 дек 2012 00:32

Майонез с кетчупом в морепродукты? Такой прикол только в зоне ру можно увидеть :-o :lol:

Аватара пользователя
Blacky
Суровый Брутальный Ёж
Сообщения: 7924
Зарегистрирован: 17 мар 2004 17:25
Откуда: Москва
Авторитет: 3.56
Контактная информация:

Сообщение Blacky » 19 дек 2012 05:09

One of us, нормальный соус. Вроде, даже название имеет - "Тысяча островов". Мы похожий салат частенько делаем (креветки, авокадо, соус). Он в списке моих любимых )
Не ждать трудностей от природы, создать их своими руками - наша задача!

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 19 дек 2012 11:19

Мне тоже нравится сочетание майонез+кетчуп. Но я туда вместо майонеза иногда сметану или натуральный йогурт добавляю. А иногда и вовсе заменяю ими майонез.
А вообще-то это дело вкуса. Никто же не мешает использовать ту заправку, которая больше нравится.
Да здравствует то, благодаря чему мы несмотря ни на что!

Ответить