Сырный пирог

Оказывается, ничто человеческое нам не чуждо - мы любим не только поесть, но и вкусно приготовить.
Ответить
Аватара пользователя
Людмила
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 1284
Зарегистрирован: 05 дек 2006 11:26
Авторитет: 2.91
Контактная информация:

Сообщение Людмила » 19 дек 2009 09:38

Нашла. Оказывается, перепутала автора. Даю рецепт. Вкусно, быстро, просто. Сырный пирог
0,5 пачки маргарина натереть на крупной терке
4-5 столовых ложек сметаны.
Подсолить
1,5 стакана муки.
Все перемешать
Положить в пакет и на 40 минут убрать в холодильник.

Натереть на крупной терке сыр.

Тесто раскатать в круглую лепешку, сделать бортики. Равномерно высыпать на лепешку сыр. В оставшееся количество сметаны, а у нас была маленькая пачка, вбить 2 яйца. Перемешать и вылить поверх сыра. Бортики пирога немного загнуть к центру.

Выпекать 50 минут.

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 20 дек 2009 20:14

Людмила, а такой пирог не очень пресный получается? Если брать пармезан, то, наверное, его вкус совсем незаметен будет?

Аватара пользователя
Людмила
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 1284
Зарегистрирован: 05 дек 2006 11:26
Авторитет: 2.91
Контактная информация:

Сообщение Людмила » 20 дек 2009 21:03

Sunny fox Вкусный, не пресный. Пармезан не знаю, всегда делаю Гауду. :eat:

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 25 дек 2009 21:20

Людмила, а в дорогу такой пирог есть смысл печь? Или из-за сметаны лучше бы не надо?

Аватара пользователя
Людмила
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 1284
Зарегистрирован: 05 дек 2006 11:26
Авторитет: 2.91
Контактная информация:

Сообщение Людмила » 26 дек 2009 11:00

Sunny fox он достаточно крепок, и начинка не жидкая. Кстати, Аришина Луковка тоже самое ,только здесь песочное тесто и края надо загибать на начинку, получается крепче.

Аватара пользователя
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер
Сообщения: 5322
Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
Откуда: Москва
Авторитет: 3.58

Сообщение Sunny fox » 26 дек 2009 13:25

В общем, надо пробовать. :friend:

Аватара пользователя
oyster
Устрица
Сообщения: 10202
Зарегистрирован: 17 мар 2004 18:34
Авторитет: 4.16

Сообщение oyster » 28 дек 2009 08:39

У меня такой немножко в другом исполнении. У Будницкой подсмотрела в свое время. Несладкое пресное тесто, а на начинку сыр пополам с брынзой + зелень+яйца+ чеснок. Очень симпатично получается.
"Опыт и алкоголь побеждают молодость и задор" :horn:

Ответить