Список форумов По России на авто По России на авто
сайт всех любителей автотуризма по родной стране, то бишь, России
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы  ФотоальбомФотоархив   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Соленая скумбрия (рецепт от Oyster)

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов По России на авто -> Кухня RSS-подписка на тему
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Sunny fox
Автотурист-фоторепортер


Зарегистрирован: 23.08.2005
Авторитет: 3,58
Сообщения: 5322
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Чт Мар 05, 2015 1:28 pm    Заголовок сообщения: Соленая скумбрия (рецепт от Oyster) Ответить с цитатой

Соленая скумбрия
На одну большую рыбину. Я делаю без жидкого дыма, в оригинале - с жидким дымом и держать в рассоле не 1 день, три.
Но,ИМХО, три - это сильный перебор
1л воды
4 ст ложки соли с горкой
2 ст ложки сахара
2 горсти шелухи лука
2-3 Лавровых листа

1. Все ингредиенты перемешать
2. Поставить кипятить 5 минут, после закипания оставить остывать
3. Процедить и добавить 3 ст ложки жидкого дыма
4. Положить рыбу в емкость и залить раствором , поставить в холодное место
_________________
Да здравствует то, благодаря чему мы несмотря ни на что!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов По России на авто -> Кухня Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Rambler's Top100


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group