Вот еще салатик - кандидат на праздничный стол. Тоже углядела на готовим.ру и утащила в нашу копилку.
Потребуются:
авокадо - 1 шт.;
помидоры - 3 шт. среднего размера;
чеснок - 1 зубчик;
креветки (очищенные) - 500г;
майонез - 3 ст.л.;
кетчуп - 2 ст.л.;
соль - по вкусу.
1. Авокадо разрезать на две половинки, вынуть косточку, с помощью ножа или столовой ложки аккуратно, чтобы не повредить кожицу, извлечь мякоть. Мякоть нарезать на мелкие кусочки.
2. Если креветки сырые и не очищенные, то отварите их и удалите панцирь и внутренности. Креветки соединить с кусочками авокадо.
3. Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу, мелко порезать и сложить в отдельную миску. Посыпать по вкусу солью и оставить на несколько минут, после чего слить выделившийся сок. Добавить к помидорам пропущенный через пресс зубчик чеснока, креветки и авокадо.
4. Приготовить заправку. Для этого смешайте майонез с кетчупом, чтобы соус приобрел розоватую окраску.
5. Добавьте заправку к салату, аккуратно перемешайте и по желанию добавьте соль. Не обязательно, но для красоты наполните салатом вычищенные половинки авокадо. Можно просто выложить в салатник.
Салат из креветок с авокадо
- Sunny fox
- Автотурист-фоторепортер
- Сообщения: 5316
- Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
- Откуда: Москва
- Авторитет: 3.54
Салат из креветок с авокадо
Да здравствует то, благодаря чему мы несмотря ни на что!
- Sunny fox
- Автотурист-фоторепортер
- Сообщения: 5316
- Зарегистрирован: 23 авг 2005 16:17
- Откуда: Москва
- Авторитет: 3.54
Мне тоже нравится сочетание майонез+кетчуп. Но я туда вместо майонеза иногда сметану или натуральный йогурт добавляю. А иногда и вовсе заменяю ими майонез.
А вообще-то это дело вкуса. Никто же не мешает использовать ту заправку, которая больше нравится.
А вообще-то это дело вкуса. Никто же не мешает использовать ту заправку, которая больше нравится.
Да здравствует то, благодаря чему мы несмотря ни на что!