Страница 1 из 1

Рулеты из баклажанов

Добавлено: 26 окт 2010 07:42
oyster
Довольно бюджетный вариант. Для лета, конечно.

Состав:
- 3 баклажана
- 2 морковки
- 2 помидора
- 100 гр сыра
- 3 зубчика чеснока
- майонез
- зелень, хмели-сунели ( по-желанию)


Приготовление:
1. Режем баклажан на длинные плоски вдоль.
2. Солим , смываем горечь, обжариваем с двух сторон.
3. Морковку трем на терке , кидаем на сковородку.
4. Туда же мелкорезаный помидор.
5. Обжариваем минут 5-10
6. Трем сыр и чеснок
7. Хорошо перемешиваем с морковью, специями ( если кладете), добавляем майонез
8. Полученную смесь заворачиваем в баклажаны